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6點半到家,7點鐘上飯!十五道美味快手菜拿走不謝!

雙職工家庭真的太忙了!如果不想天天吃麥當勞或者Pizza的話,一起來學這十五道快手菜吧!

1.肉餡蒸蛋

2016091118041034道快手菜

配料:肉餡若干、醬油、鹽

做法:

1.肉餡放醬油和鹽,攪拌均勻,放深盤鋪平

2.上面再打倆個雞蛋。

3.大火蒸10分鐘即可

2.魚香雞丁

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配料:雞胸肉、胡蘿蔔、黃瓜、辣椒、毛豆、玉蘭片、醬油、醋、糖、鹽

做法:

1.雞肉切丁放鹽腌一下,胡蘿蔔黃瓜辣椒切丁

2.2勺醬油、2勺醋、半勺糖、少許鹽調成汁

3.熱鍋放油,炒郫縣豆瓣醬,出色放雞丁,變色了放玉蘭片、胡蘿蔔

3.把黃瓜、辣椒、毛豆放入鍋里,翻炒幾下,加調好的料汁炒勻,勾芡出鍋

3.酸辣洋白菜

4

配料:洋白菜、花椒、干辣椒、醋、鹽

做法:

1.洋白菜切絲備用,花椒碾碎,更容易出香味,辣椒切碎

2.鍋里倒油,油熱以後爆花椒干辣椒

3.馬上放洋白菜絲翻炒,軟了放少許水燜一下

4.加至少兩勺醋,出鍋

4.鹹蛋黃黃豆腐

5

配料:熟鹹鴨蛋一個、內脂豆腐一盒

做法:

1.熟鹹鴨蛋的蛋黃和清分開。開小火煸蛋黃

2.出很多小泡的時候放內脂豆腐一盒,用鏟子鏟碎,放少許水

3.煮開2分鐘後把蛋清打入,出鍋

5.豆角燜

7

配料:豆角、大米、食鹽

做法:

1.豆角炒一下,加水燒開

2.倒進只有米的電飯鍋里,加少許鹽調味

3.等電飯鍋跳掉以後就可以出鍋了

6.黑木耳白菜

8

配料:鮮木耳、白菜、瘦肉、鹽、油

做法:

1.木耳撕成小塊,白菜幫切片,撒上鹽靜置一會兒,擠干,臘斜切片

2.熱油炒肉片,放白菜片,炒到白菜有些軟放木耳

3.聽到鍋里嘎巴嘎巴響,木耳就差不多熟了,放鹽起鍋即可

7.黑胡椒牛柳

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配料:牛肉、洋蔥、青椒、黑胡椒粉、醬油、鹽

做法:

1.牛肉切成牛柳,洋蔥、青椒切片

2.先把牛柳炒到變色,加醬油和鹽

3.放洋蔥、青椒和黑胡椒粉,翻炒2分鐘左右出鍋

8.可樂雞翅

1-1

配料:雞翅,可樂,蔥,姜,油,鹽適量。

做法:

1. 將雞翅中處理乾淨,稍煮一下,把血水去掉。這個步驟也可以省,只要清洗乾淨就可以了。
2. 炒鍋里放一點油,燒熱後將蔥、姜燒出香味,放入翅中翻炒一會。
3. 倒入可樂,以沒過翅中為宜。
4. 大火燒熟,再以文火慢燉。如果發現可樂燒乾了,可以適量再加些。
5. 雞翅容易煮爛,但我是喜歡煮到湯汁粘稠。放入適量的鹽就可以起鍋了。
6. 喜歡吃辣的朋友,在倒入可樂時可以加幾個干辣椒。

9.紅椒腰果炒芹菜

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配料:紅椒,腰果、芹菜、油、鹽、蔥姜蒜

做法:

1.腰果在油鍋炒熟

2.將切好的芹菜段,紅椒片跟姜蔥蒜用油煸炒

3.將炒好的腰果倒進去,翻炒後,放鹽起鍋

10.蘑菇炒雞丁

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配料:雞脯肉、蘑菇、辣椒、鹽

做法:

雞脯肉切丁,蘑菇洗凈切好,切點辣椒,放鹽爆炒幾分鐘即可

11.西蘭花蘑菇炒蝦仁

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配料:西蘭花、蘑菇、蝦仁、鹽、雞精、油

做法:

1.三種材料洗乾淨,把西蘭花掰碎,蘑菇切片

2.油燒熱,先炒蘑菇,炒到出汁,再把蝦和西蘭花放進去一起炒

3.加一點鹽,一點雞精,起鍋。

12.排骨蒸蛋

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配料:小排、醬油、鹽、五香粉、料酒、糖

做法:

醬油、鹽、五香粉、料酒和糖把小肋排拌勻,放入盤中,打一個雞蛋在上面。然後放入鍋中蒸8分鐘左右即可

13.蝦仁蒸豆腐

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配料:豆腐、蝦仁、蔥、鹽、醬油

做法:

豆腐切塊,上面撒上蝦仁,煮飯時一起放電飯煲,飯好蝦米香也飄出來了,放點醬油即可

14.蚝油豆腐

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配料:豆腐1塊、青椒1個、紅椒1個、油適量、鹽適量、老抽適量、蚝油適量

做法:

1.豆腐切成均勻小塊,青紅椒洗凈去蒂切成小粒

2.熱油,倒入青紅椒粒煸炒出香味,盛出待用

3.留少許底油,倒入豆腐塊

4.加適量冷水,慢火煎制豆腐八分熟,倒入適量蚝油,老抽翻拌,使豆腐均勻上色

5.最後,倒入青紅椒粒翻拌一下就可以出鍋了

14.剁椒土豆片

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配料:土豆、 剁椒適量、鹽適量、蔥適量、胡椒粉適量、豬油適量

做法:

1.土豆洗凈去皮,切成片

2.鍋里下豬油燒熱,下土豆片翻炒

3.加一勺剁椒,加適量的鹽炒勻

4.下少許水略煮後起鍋撒香蔥

15.蒜蓉南瓜

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配料:南瓜400g、蒜末15克、鹽8克、水60克、色拉油15克、蔥花3克

做法:

1.南瓜去皮,切成小方塊,半個蒜頭的蒜瓣兒拍碎,去皮,切末

2.鍋里燒熱油,小火將蒜末炒香

3.鍋內倒入南瓜翻炒,至斷生就下鹽

4.鹽分炒勻後,加入清水適量燜一會兒至南瓜軟爛, 裝盤的時候撒上蔥花即可

本文由【北美海客生活網】整理編輯,原文轉自懶人菜譜大全轉自網路,若有侵權敬請聯繫我們;圖片取自網路,版權屬於原作者。轉載請註明出處!

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