雲河新年家宴伴你跨年，華人生活網祝各位健康幸福！
有幸被亞城美食作家北美雲河邀請去家裡吃新年大餐，激動地我這幾天都美得直想冒泡。
好不容易熬到了日子，我帶著全家人早早就去了，主要還是想去偷學一點她做飯的技藝。
推門進去，一切都井然有序：乾淨整潔的家居，古色古香的裝飾，餐具已經擺上了桌，女主人還在廚房忙碌。
因為去得早了，雲河還有幾個大菜沒有完成。 我得以在廚房裡近距離觀察她工作。只見她靈巧地在水池，操作台，灶前忙碌，動作很快，很輕盈。她老公熟練地幫她打下手，一看就是愛妻型。廚房裡幾乎沒什麼油煙，廚具普通，調料簡單，真不是大廚該有的神秘深奧的樣子啊。
雲河的一籃子工程，這幾乎就是她用的所有調料了。
鍋是在Costco $24 買的。
雲河輕鬆地掌控著爐灶。砂鍋里是八鮮湯，鍋里是菠蘿炒飯。
短短三，四十分鐘，雲河一邊和我聊天，一邊完成了西湖醋魚，八鮮過海，老醋豆乾花生，菠蘿咕嚕肉等幾樣大菜。家宴正式開始了！
對不起，全家福照得一點不全，汗一個。
這一桌是給小小朋友準備的。
還是來近景吧。
2016第一鮮 — 八鮮過海 （龍蝦，扇貝，鯰魚，螃蟹，青口，蝦，雞湯，金針菇）。每個人都先來一碗，真是鮮掉眉毛哦。
杭州風味醬鴨 — 肉質鮮嫩，醬香十足，連骨頭都入味了。
順便再鹵幾個茶葉蛋，團團圓圓。
五花肉燉筍乾百葉結，不油不膩，尤其受南方客人喜愛。
菠蘿古老肉，又好看又好吃，小朋友們的最愛！
另外一半做了菠蘿炒飯。小朋友們有這兩樣就高興壞了。
韭黃，扇貝炒雞蛋，鮮美無比。
西湖醋魚， 第一個被吃光的菜，嫩，鮮，香，好吃，健康。不用10分鐘就完成了。
粉絲蒜蓉開邊蝦，幾分鐘就可以搞定的美食。
芹菜豆乾肉絲，清爽翠綠，營養健康，小孩子特愛。
老醋花生豆乾拌香菜。親眼看見製作全過程，不到三分鐘，滋味好極了。
雪裡紅炒年糕，新年必備菜，簡單，美味。
北極貝，象拔蚌，這個沒有任何技術含量，呵呵，訣竅在芥末，芥末，芥末。
雲河做菜不用煙熏火燎，簡單快速。這麼一大桌飯菜 （我還漏拍了幾個，比如糯米八寶飯什麼的），她也就用了一個下午來準備。 她用的調料簡單，油少鹽少。不信你翻回去看，沒有任何一個菜盤底有可見的油光。 可是她的菜，美味一點不輸任何傳統大廚。 而且這些菜都長得清爽健康，讓吃的人沒有任何心理負擔。
我們就在這些美食中，輕鬆快樂地迎接著新年的到來！
感謝雲河，用心把簡單，健康和美味結合起來，為忙碌的現代中國家庭帶來了新的烹飪觀念。我們期待著明年她給我們創作更多美味，健康，實用的菜譜。
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