外面買的冰淇淋一堆防腐劑,怎麼辦?
「夏季的涼爽……」
在炎熱夏天,美味冰淇淋絕對算得上人生里的「小確幸」。慵懶的午後,來上一杯冰淇淋,那種清涼甜美的美妙感受,簡直讓人感動。其實除了買買買,自己動手做幾款冰淇淋一點也不難,既沒有色素和添加劑負擔,又可以照顧有熱量恐慌的小夥伴們,好吃不胖,隨做隨吃!
1、「草莓冰淇淋 」
材料
草莓適量 / 雞蛋4個 / 純牛奶350ml / 雀巢淡奶油100g / 白糖少許 / 草莓口味果味粉10g
做法步驟
❶雞蛋、草莓洗凈備用,材料放好
❷把草莓切成丁
❸雞蛋打在碗里,只取出蛋黃
❹純牛奶倒入煮鍋里
❺蛋黃倒入煮鍋
❻把牛奶和蛋黃的混合物攪拌均勻
❼小火加熱至剛剛沸騰時馬上停火
❽冷卻3分鐘後,加入果味粉攪勻
⑨放入冰箱冷藏降溫5分鐘
⑩把之前切好的草莓丁放入,拌勻
⑪放入冰箱冷凍
⑫每隔1小時攪拌一次。3小時後即可食用
⑬用小勺挖出來即可食用
⑭放入草莓裝飾,草莓冰淇淋完成
2、「芒果冰淇淋 」
材料
純牛奶500ml / 棉花糖1袋 / 芒果4個 / 櫻桃數顆 / 果醬適量
做法步驟
❶材料備好
❷牛奶倒入煮鍋
❸加入棉花糖
❹開小火攪拌
❺融化後即停火,防止沸騰
❻把溶液倒在碗里
❼冷卻至常溫,放入冰箱冷凍2小時
❽芒果洗凈剝皮了
⑨取出冷凍的溶液,加入二分之一芒果
⑩攪拌成奶昔
⑪另加入二分之一芒果
⑫芒果攪拌均勻後再冷凍3小時,中間每小時攪拌一次
⑬用勺子挖出來裝在杯子里,可用草莓醬澆在冰激凌上,隨時享用
上述食材在超市裡都能買到,只要按照步驟一步一步來,幾小時後就可以吃到自己親手做的冰淇淋了.這個過程中小夥伴們還可以發揮自己的創作力,想出新花樣.快試試這些既沒有添加劑,熱量也不多的綠色冰淇淋吧!