肉類產量持續下降 舊金山灣區超市採取限購措施

近期，新冠肺炎疫情迫使美國許多肉類加工廠關閉，從而導致肉類產量持續下降，引發人們對肉類短缺的擔憂。

舊金山灣區一些超市已開始採取限購措施應對可能到來的肉類產品短缺狀況。

資料圖：當地時間4月27日，舊金山市民經過一條空蕩的馬路。（圖片來源：中新網）

《時代周刊》報道稱，美全國許多肉類加工公司已經暫時關閉了一些發現新冠肺炎確診病例的工廠。

根據美國農業部4月27日發布的每周報告，牛肉產量同比下降近25％，豬肉產量則同比下降15％。

國際食品和商業工人聯合會稱，美國至少有20名肉類包裝工死於新冠肺炎，並有5000多名工人已經住院或出現癥狀。

《今日美國》報道稱，美國泰森食品公司位於印第安納州一處工廠2200名員工中，已有890人確診新冠肺炎，約佔該廠員工總數40%。

美國全國廣播公司報道稱，泰森食品公司30日宣布，關閉其位於內布拉斯加州達科他市的另外一處牛肉加工廠4天，以對工廠進行深層清潔。

該工廠是美國最大的牛肉加工廠之一，擁有約4300名員工。

《紐約時報》報道稱，美國總統特朗普於4月28日簽署了一項行政命令，宣布肉類加工廠為「關鍵基礎設施」，以確保全國各地的相關設施保持運營。

報道稱，很多人認為，特朗普的命令不可能消除疫情對肉類供應的威脅。在加工廠通常狹窄的區域，很難保護工人免受這種具有高度傳染性的病毒侵害。

中新社記者3日在舊金山灣區一家超市看到，肉類供應比較充足，工作人員在顯眼位置已經貼上每位會員限購3件肉類產品的標識。一位工作人員說，最近的肉類供應基本正常。

專家警告說，美國人應準備好在未來幾周甚至幾個月內面對肉類漲價和短缺的情況。

另據騰訊證券報道，據一位知情人士透露，美國最大的食品商沃爾瑪(Walmart)預計不會對肉類產品實行限購。

這位人士說，該公司正在與肉類供應商合作，改造通常用於食品服務行業的肉類加工生產線，將其用於零售銷售。

沃爾瑪專註於供應最常購買的肉類產品。這位消息人士補充說，比如，不售賣切得太薄的肉，因為這需要更多的處理時間。

一些較小雜貨店受到的衝擊更甚。

在紐約市，雜貨連鎖店莫頓-威廉姆斯(Morton Williams)的共同所有人Av Kaner說，「最嚴重的短缺是包裝好的冷切肉」，

因為消費者現在想要預先包裝好的食物，而不是熟食櫃檯上的肉。Kaner說:「牛肉價格漲幅最大，其次是豬肉和家禽。」

在賓夕法尼亞州的Karns食品公司，連鎖店已經對絞碎的牛肉和一些新鮮雞肉實行了限購。

「我們確實預計未來幾周會出現周期性的庫存缺貨和價格上漲，」賓夕法尼亞州Karns食品公司的代表安德烈亞-卡恩斯(Andrea Karns)說到。