研究稱低質量美式飲食殺死精子

如果精子是一種動物，科學家可能要擔心它在西方國家滅絕。

CNN報道，研究發現，從1973年到2011年的38年間，北美、歐洲、澳大利亞和紐西蘭的精子總數下降了60%，這一趨勢始於20世紀40年代。最近的研究表明，這一趨勢仍在繼續。

與此同時，研究還顯示，睾丸激素水平也在下降。睾丸激素是一種增強男性肌肉和骨骼質量、增強男性性慾所必需的激素。

為什麼會出現這種情況？沒有人確切知道答案。人們就輻射、空氣污染以及化學物質在我們的食物、衣服和水中所扮演的角色展開了激烈的辯論。吸煙、飲酒和肥胖可能都產生了影響。

周五（21日）發表在《美國醫學會雜誌》上的一項新研究表明，西方飲食的營養質量較低也可能是原因之一。

該研究的作者、哈佛大學陳曾熙公共衛生學院（Harvard’s T.H. Chan School of Public Health）研究員納桑（Feiby Nassan）說：「這項研究是迄今為止對男性睾丸功能和飲食模式進行的最大型調查。」

研究發現，通常以披薩、零食、糖果和加工食品為主的西式飲食男性平均在射精時產生的精子比飲食更健康、更均衡的男性少約6800萬個。

如果一個男人每次射精的精子數少於3900萬個，或者每毫升的精子數少於1500萬個，那麼他的精子數量就被認為較低。精子數量低會對男性讓伴侶懷孕的能力產生負面影響，也是男性整體健康的一個關鍵指標。

納桑說：「生育能力不僅對生孩子很重要。」最近的一項新研究表明，生育能力與男性的總體健康狀況和預期壽命有關。

這項研究調查了2935名體重正常的丹麥男性，中位數年齡為19歲。他們接受體檢，以確定是否適合服兵役。

研究人員採集了他們的血液和精液樣本，讓他們填寫了一份問卷，詢問他們在過去三個月里吃136種食物的頻率。

這項研究觀察了4種食物模式：「謹慎的」健康飲食模式，以魚、雞、蔬菜、水果和水為主；「開放三明治模式」，這是一種更典型的丹麥飲食，大量攝入冷加工肉類、全麥麵包、蛋黃醬、冷水魚、調味品和奶製品；素食主義模式，大量攝入蔬菜、豆奶和雞蛋，很少或不吃紅肉或雞肉；以及「不健康」的西方模式，即披薩、零食、炸薯條、糖果、含糖飲料、加工肉類和紅肉、零食和深加工穀物。

嚴格遵循「謹慎」飲食模式的男性精子數最高。其次是素食模式和丹麥模式。

納桑說：「堅持『謹慎』模式的男性的精子數中值比堅持西方模式的男性高出6800萬。」

此外，堅持素食模式的男性的精子數中值比堅持西方飲食的男性高出近3300萬。

密歇根奧克蘭大學（Oakland University）名譽教授、研究員林德曼（Charles Lindemann）說，這項研究的發現「如果經得起推敲，可能會成為一條重要的線索」。

他說，富含加工食品的飲食「可能是最近記錄到的精子數量逐漸減少的已知趨勢的原因。」

納桑說，研究結果表明，食用海鮮、家禽、堅果、全穀類食品、水果和蔬菜能給身體提供抗氧化劑和歐米伽-3脂肪酸，這對「產生良好精子至關重要」。

納桑說：「改變飲食結構可能是保護男性睾丸功能的一種簡單而廉價的方法。」