美食|皇室貢品走進尋常家 每道都能饞死人！

想吃到皇室貢品般的美味？來，這就教您學幾招！

廣西荔浦芋又名檳榔芋作為廣西的首選貢品在每年的歲末進貢皇家，尤其是在清朝乾隆年間達到了極盛。又為2008年北京奧運會指定專用芋頭。隨著電視劇《宰相劉羅鍋》的播出，荔浦芋頭更是在全國家喻戶曉。
《宰相劉羅鍋》中劉墉為了減輕老百姓負擔，拿普通芋艿冒充荔浦芋頭給乾隆帝吃，弄得皇上大倒胃口，準備免掉廣西人民的供奉。這時候萬惡的和珅登場，把正宗的荔浦芋獻到皇上餐桌上。乾隆美餐一頓後龍顏大悅，順手將欺君有罪的劉羅鍋降官三級。沒吃過荔浦芋頭的人總會問到：荔浦芋真有那麼好吃嗎？看看就知道了……

荔浦芋產於桂林地區的荔浦縣。它個頭大，營養豐富。各路吃貨們已經研發了近幾十種的吃法，問問度娘每道都足以饞死你，還真別不信：把它切成薄片，油炸後夾在豬肉里做成「紅燒扣肉」，風味特殊，肉不膩口，是宴會上的一道美餚；

摻和魚、肉、雞、冬筍、香菇等，用油輕炸，香酥爽口；  將它煮熟剝皮，放在熱鍋中，加上豬油、白糖、少量奶粉，壓成奶芋，味道甘香軟甜。太多太多，小編在這就不一一啰嗦了。

某日，在亞城生活網，看到超市有荔浦芋頭有大促銷，開車直奔，拿下兩大個。

向來不走尋常路線的吃貨的我，從來是隨心來做好吃的，總結的經驗就一條：用心做的，一定不會不好吃。食材是有生命的，裡面融入滿滿的愛意，對家人，對孩子……

走起，去皮，

切丁，

上蒸鍋蒸軟，

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

趁熱加入黃油、白糖，做成香芋泥

這下子就可以大展宏圖了。既然是香芋包子，當然需要的是麵粉，香芋泥只是做為包子的餡。

香煎芋頭餅，這裡要的就是糯米粉，與上文提到的做好的香芋泥揉在一起，餅里也可按自己的喜好，包入花生餡、紅豆餡、芝麻餡…..

餅不煎，也可以下油鍋炸，

奶香椰絲芋頭麻糬，也是要將糯米粉與上面的做好的香芋泥揉在一起，包入愛吃的餡，煮熟，滾上椰絲，冷卻即可。

在這個全民注重養生的時代，小編不但給大家分享美食做法，還要科普下荔浦芋頭的營養價值。

給大家健康小貼士：

荔浦芋頭的食用價值：

1.增強免疫力

能增強人體的免疫功能，對於癌症手術後放射化療以及康復，有輔助治療作用。

2.潔齒防齲

氟的含量較高因此芋頭有潔齒防齲，保護牙齒的功效。

3.解毒防癌

芋頭中含有一種粘液蛋白，在被人體吸收後能產生免疫球蛋白，提高身體的抵抗力，因此芋頭可以解毒，對人體的癌毒有抑制消解作用，可以用來防治腫瘤等疾病。

4.美容烏髮

芋頭為鹼性食品，能中和體內積存的酸性物質，協調人體的酸鹼平衡，達到美容養顏，烏黑頭髮的效果，還可以用來防治胃酸過多。