病菌在冰箱可存活1個月！超市購物防疫5招食物怎麼消毒？
在新型冠狀病毒大流行期間，購買食品雜貨會帶來額外的風險，許多人想知道，一旦從超市回家，是否應該對農產品和食品包裝進行消毒。根據疾病控制中心（CDC）的最新信息：觸摸了帶有病毒的物件後，例如食品包裝等，然後觸摸自己的嘴，鼻子或可能是眼睛，都有機會感染新型冠狀病毒。
在被經常引用的美國國立衛生研究院（NIH）研究發現，新型冠狀病毒可以在空氣中存活長達3個小時，在紙板上存活 24個小時，在塑料和不鏽鋼等堅硬表面上存活 72個小時。
病毒需要特定細胞才可以複製，以新型冠狀病毒為例，便是人類及動物的細胞。倘若隱形病人接觸了貨品，染污表面，病毒便很容易透過呼吸道傳染他人。在低溫的情況下（冰箱-20°C、冰櫃4°C、室溫26°C），其病毒的存活性比起高溫（>50°C）的較大，建議放置急凍食品在家中的冰櫃前應先清洗乾淨。如把含有病毒的貨品放置於冰箱或冰櫃中，病毒的存活率可長達1個月。
但是我們仍然要吃東西和購買必需品，那麼我們該如何確保安全呢？超市哪裡是高危地區？回家又該如何消毒處理食品？
超市高危4大地點
超市購物防疫5大注意點！
1. 購買有包裝的貨品，不建議購買沒有包裝的貨品：如鮮魚，散裝鮮肉、開放冷凍肉品、散裝火鍋料，避免接觸散裝物件（如夾子），因物件有機會沾上病毒。
2. 回家後清洗包裝表面。若貨品是真空包裝，可以使用肥皂水或流動的清水，清洗包裝表面；也可以在水中加入肥皂水稀釋，浸泡約2-3分鐘，清潔包裝表面。若是乾貨（如：瓶裝飲料、餅乾），可以使用消毒紙巾，擦拭產品表面。
3. 先清洗後煮熟：如購買散裝海鮮或肉品，應在流動清水下洗乾淨表面，再放入冰箱冷凍。不過無需擔心，因食物最終會高溫煮熟，倘若病毒真的停留表面，在烹煮高溫過程也難以存活。
4. 70°C熱水浸泡：水果建議去皮，或用70°C – 80°C熱水浸泡數分鐘。
5. 每次使用完環保袋需消毒：對比用消毒噴霧，建議用稀釋的肥皂水或清潔劑消毒更為安全。
新冠病毒存活物體表面時間
· 現金鈔票：4天
· 玻璃製品：4天
· 塑膠製品：2天
· 不鏽鋼製品：2~3天
· 木材、木板：2天
· 衣物：2天
· 瓷磚：1.5天
· 紙箱、快遞箱：1天
· 錢幣：4小時
· 廁紙、紙張：<3小時
其他提示：
- 如果情況允許，將雜貨放在室外或車庫裡三天。這將會超過NIH建議的72小時病毒生存時間。另外，如果您使用的是送貨上門服務，請送貨人員將雜貨放在外面。
- 如果你購買的雜貨必須立即帶入屋內，請指定一個區域在此進行包裝和袋子擦拭。使用消毒濕巾或漂白劑時，請戴上手套以保護皮膚。
- 用清潔抹布擦拭袋子和食品包裝（切記在完成後仔細洗手）。
- 讓冷凍品在冰箱放置1-3天後才開始使用。
