越吃越瘦，越吃越美的食物清單，去超市買這些就對了

真有這些神奇的事物嗎？其實很簡單，越吃越瘦的食物會提高人體的新陳代謝；越吃越美的食物怎幫人體抗氧化。到底有哪些，一起來看。

越吃越瘦的食物如何提高新陳代謝？一些富含膳食纖維的食物（如粗糧類），它消化蠕動的時間更長，飽腹感更好，消化吸收就需要消耗更多的熱量。比如，辣椒里的辣椒素能夠促進脂肪燃燒，咖啡（這裡指不加奶油、糖的純咖啡）里富含的咖啡因能夠促使你消耗更多熱量。具體食物清單如下（熱量計算為每100g產生的熱量）：

• 全麥食品 240~270大卡（燕麥、全麥麵包等）：富含膳食纖維，提供飽腹感，消化時間更長。
• 粗糧主食 150~380大卡（藜麥、糙米、玉米、燕麥、藜麥）：富含膳食纖維，提供飽腹感，消化時間更長。
• 富含蛋白質食物（瘦肉類、三文魚、金槍魚等）130~180大卡：機體在消化蛋白質時需要消耗2倍於消化脂肪和碳水化合物所需要的能量。
• 綠茶：15大卡，含有兒茶素（EGCG），促進人體脂肪燃燒。
• 咖啡：富含的咖啡因能夠提高代謝。
• 柚子：41大卡，含有豐富的有機酸、植物多糖、維生素C、還有揮發性芳樟醇。
• 海苔：177大卡（品牌有差異），海苔富含維生素B1\B2，海苔中含有大量的氨基酸也是代謝促進成分。
• 紅豆：309大卡，含有的石鹼酸是一種效果類似咖啡因的物質，但和咖啡因不同的是，石鹼酸在促進水分代謝的同時不會引起中樞神經興奮，對心腦血管系統不會造成任何負擔。
• 木瓜：27大卡，酵素成分還能分解蛋白質，抑制脂肪堆積（但是不能過度誇大酵素的作用）。
• 芹菜：20大卡
• 西蘭花：33大卡
• 捲心菜：22大卡
• 檸檬：35大卡
• 酸橙：47大卡
• 西紅柿：19大卡
• 酸奶：57大卡（脫脂）
• 杏仁：503大卡
• 扁豆：37大卡，富含燃燒熱量所需的鐵質。
• 水：缺水會減緩新陳代謝速度。
• 牛奶：54大卡，牛奶富含鈣磷，能夠幫助人體更好的代謝脂肪。

越吃越美的食物主要是含有豐富的抗氧化物質，簡單來說就是富含抗氧化營養素（維生素、抗氧化礦物質）的食物，而抗氧化營養素是指能消除自由基或抑制自由基活動的物質，進而增進人體組織運作的能力的營養物質。它們能夠從人體內部抗擊衰老，如果再配合運動，能夠讓身體更年輕，膚色更紅潤，我想這也與就是很多「不老童顏」男神女神的秘訣吧！具體食物如下（熱量計算為每100g產生的熱量）：

• 藍莓：57大卡，不但有卓越抗氧化能力，而且有助於減少腹部脂肪，一般的抗氧化食物只是單純吞噬或抑制自由基，但是藍莓卻能幫助肌體從細胞內部抵抗自由基。紅色芸豆：314大卡，富含膳食纖維，有效降低膽固醇。
• 小紅莓（樹莓）：54大卡，對防止牙齒腐蝕也有一定幫助，含有隻有在茶類飲料中常見的抗氧化成分茶多酚，而且濃度極高，達到5%以上。
• 草莓：30大卡，富含維生素C。
• 胡桃：627大卡（干），多吃胡桃可以抵禦年齡增長帶來的神經萎縮。
• 黑豆：381大卡，飽腹感強。
• 桑葚：49大卡，富含花青素，幫助身體和肌膚對抗自由基，還能促進血液循環，令氣色紅潤。
• 花椰菜：24大卡，富含索弗拉，這是一種高效的抗氧成分能夠刺激人體自身產生對抗氧化和疾病的酶。
• 番茄：19大卡，除了含有常見的抗氧化成分酚、維他命C以外，還有一些果酸，這些果酸能夠吞噬自由基，同時整合細胞環境。
• 石榴：63大卡，石榴籽富含一些對人體有益的油酸類物質，這些精華不僅可以抗氧化，還可以改善脂肪形態，有利於維持良好體型。
• 蔓越莓：46大卡，富含大量的維他命C和類黃酮素，能夠中和體內的新陳代謝過程中產生的氧化毒素，維持器官活力，保持肌膚彈性。
• 奇異果：60大卡，含有濃度極高的抗壞血酸，可以抑制黑色素，更是對抗自由基的高手。
• 葡萄：43大卡（鮮），葡萄的抗氧化精華存在於葡萄皮和葡萄籽中，比如花青素、亞油酸。
• 紫甘藍：19大卡，含有濃度高於柑橘科植物2倍以上的維他命C，富含花青素。
• 蘋果：52大卡，富含多種基本維生素和強抗氧化劑。
• 土豆：76大卡，抗氧化食物，可以適當代替主食。
• 胡蘿蔔：37大卡，富含胡蘿蔔素。
• 芹菜：20大卡
• 鮭魚：139大卡，含有omega—3多元不飽和脂肪酸。
• 大蒜：126大卡，含有硫化物，具有抗氧化還原作用。
• 菠菜：24大卡，富含胡蘿蔔素和維生素C。
• 燕麥：367大卡，每日適當食用能夠加速新陳代謝，加速氨基酸合成，促進細胞更新。
• 海藻：23大卡（鮮），富含葉綠素，可以起到增強血液中血紅細胞生成的作用；富含各種酶、礦物質、維生素，不僅極具抗氧化性，而且還具有清除人體垃圾的功能。
• 柚子：41大卡，柚子富含的類黃銅是強抗氧化成分，生物類黃銅還有助於是的維生素C在人體組織中更為穩定。
• 枸杞：256大卡，富含花青素這種強效抗氧化劑，可防止過早衰老，增強血管彈性。
• 山楂：95大卡（鮮），含有黃銅類物質和維生素C、胡蘿蔔素等。
• 櫻桃：36大卡，有「美容果」的稱號，能夠幫助面部皮膚紅潤，不僅富含維生素C，而且含鐵量高，是蘋果的20倍，同時還含有平衡皮質分泌，延緩老化的維生素A。
• 檸檬：35大卡，富含維生素B1、B2、C等，同時富含有機酸、檸檬酸，具有很強強抗氧化作用。
• 奇亞籽（Chia）：447大卡，超級食物，強抗氧化作用。