這些蛋糕太魔性 切開一瞬間心已融化！

模擬水果系列蛋糕——香梨

不管是遠觀還是近看，你都有可能當它是一顆真的香梨，這種寫實派的蛋糕，逼真程度已經接近模型了。模型可能都沒有這麼像了。

連橘皮上的紋路和光澤都是如此逼真

檸檬蛋糕

你以為它只是神似檸檬嗎？切開一瞬間，那你感受一顆檸檬的全部魅力

誘人的蘋果。只想用嘴唇趕緊親吻一下這隻嬌艷的蘋果

若不是桃子精靈附體，如何能如此惟妙惟肖？

除了令人驚嘆的模擬水果系列外，這位糕點大師還有另外一個對細節追求到極致的作品，形狀與角度都要分毫不差。

每一片蘋果的厚薄、形狀，擺放的位置都要精準的蘋果塔。沒有匠人精神是無法製作出如此吹毛求疵的蘋果塔的，我猜他一定是處女座的！

一系列的水果塔，水果塔很普通，但這種水果塔卻要求每顆水果都整齊劃一，如果不是住著精靈，怎麼會如此聽話。

就是他！Cédric Grolet

Cédric Grolet，1985年8月28日出生在法國，沒錯，果然是處女座的。這位年僅33歲的法國糕點師Cédric Grolet被業界人士稱為，「打破了傳統烘焙的定義」，他向人們展示的是甜點的另一個境界。無論是他的模擬水果作品，還是魔方系列，都讓人無比驚嘆。

他的作品不僅被Instagram上網友所追捧，廚藝界的大神們給予了他最高的讚賞。Cédric Grolet出書、拿獎拿到手軟。Le Chef magazine in 2015最佳廚師，theLebey Guide in 2016最佳甜點師，2017年末在紐約舉辦的Valrhona USA award，他代表hotel Le Meurice獲得了世界最佳甜點師稱號。

33歲的Cédric Grolet其實已經是個老師傅了，在法國著名的烘焙學校School of Pastry Yssingeaux學習，之後在巴黎老牌知名連鎖糕點店 Fauchon工作，之後他的創造性和良好的基本功被甜點師Christophe Adam發掘，他進入了Fauchon的研發部。

2011年，他加入了法國高檔酒店Le Meurice，不到一年的時間，就成為了Le Meurice的甜點主廚。4年之後，他就被提名為法國最棒的甜點師，那時他剛滿30歲。

Cédric Grolet對細節的追求近乎瘋狂，而同時又發揮了無限的想像力，將甜點做成了食用的藝術。

如果想親口品嘗他製作的甜點，打個飛的去巴黎Le Meurice酒店吧。