1人死亡，9人搶救！加油站買點小吃，竟嚴重食物中毒！

想必Road Trip時，大家都在路邊加油站買過吃的吧？買的時候，您絕對不會想到，吃了這些東西後果居然可能這麼這怕？！

上個月，一位3個孩子的母親凱利在The Valley Oak Food and Fuel加油站買了熱食部的Nacho Cheese醬和Dorito玉米片。這家店位於北加州Sacramento縣的Walnut Grove。

她吃完醬就被送到了醫院，至今還在重症病室跟死神搏鬥，好好的一個人怎麼就這麼垮了？！

罪魁禍首其實就是這個美國最常見的墨西哥Nacho乳酪醬！原來，這家加油站賣的這個醬被肉毒桿菌(botulism)污染了。

無獨有偶，除了凱利，陸陸續續又有九人因相同原因被送醫！

最慘的是，食物中毒的十人中，有一人因醫治無效前日在醫院身亡。他就是2個孩子的父親Martin Galindo。

根據疾病控制預防中心介紹，通常肉毒桿菌食物中毒是自製的植物性食物經過不適當的罐裝、保存或發酵過程，在進食前又未經適當的加熱烹煮而導致。使用肉毒桿菌毒素是致命的，食入和吸收這種毒素後，神經系統將遭到嚴重破壞。中毒者將會出現頭暈、呼吸困難、視覺模糊、嘴干、嘔吐和肌肉乏力等癥狀。中毒的死亡率為3-5%。

這樣的悲劇其實是可以避免的，加州公共衛生部(CDPH)負責人表示，大家在做飯時要勤洗手，勤洗案板，及時冷藏食物，解凍生肉時要與其他食物分開處理。

夏日來到，食品安全要注意了喲！