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【餐館】家常美味 「福州粉干」,一份可以餵飽倆!

炒粉干在福州就好像是蛋炒飯一樣的日常,不是高大上的美味佳肴。 但是作為家常的美味,簡單快捷地打發掉一頓飯,還是非常經濟實惠的。

福州小吃,多以海鮮為食材,擅用蝦油蝦醬調味,口味清淡。海鮮炒粉干就是這樣的一個代表。

福州地區以閩清的粉干最為出名,閩清縣茶口村粉干因水質好、做工細、選料精良,採用自然風乾等辦法,所產粉干潔白勻長、細潤柔韌,且久煮不爛、翻炒不粘不碎。

本吃貨有幸在永和之家嘗試了他們的正宗福州粉干,美味不說,那分量是絕對夠2個人吃飽的。

永和之家製作粉干時用蝦油煸蔥,加入肉絲、白菜和螃蟹,水開時分放入泡好的粉乾和熟魚乾,出鍋後便是一道家常的福州海鮮煮粉干。煮好的粉干根根入味,滿口留香。

永和

這炒粉中用的米粉,感覺更像廣西米線,白潤綿長,入口柔滑,跟通常吃到的廣式炒米粉大不一樣哦。

不喜歡海鮮味道的朋友,可以選用雪菜肉絲炒米粉,味道也是不錯的。

除了粉干,本吃貨還要特別推薦他們家的油條。 那可能是全亞特蘭大做的最好吃的油條了。全手工製作,現炸現賣,而且只要一塊五一根,是常客每次必點的!你也一定要試試。

永和之家供應各類面點小吃,比如扁肉,鍋邊,魚丸,肉燕,生煎包,燒賣等等,都非常有特色。

雖然店面不大,也很不起眼,但是永和之家經濟實惠,樸素家常,是上班族和學生族的首選!

此外,永和之家還提供冷凍的包子水餃外賣,菜的,肉的,豆沙的各種餡都有。吃飽了還可以兜著走!下個禮拜的伙食都解決了。

如果有特殊要求,他們還可以定製各種福州的點心和福州特色菜肴哦!

永和之家油條

yonghezhijia

菜包

 

永和之家

永和之家鍋邊2 永和牛肉餅

永和肉燕  永和生煎包

永和之家 永和之家蔥油餅

 

小籠

永和之家

營業時間:Mon-Sun (10am-10pm)

地址:4897 Buford Hwy. Suite 104, Chamblee, GA 30340

電話:470-299-8929

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1 條回復

  1. 亞城吃貨說道:

    看了文章慕名而去,非要失望,尤其是面干,淡而無味,滿滿一碗像雜燴,油條又硬又老,生煎包就是冷凍包子下鍋煎了一下,皮厚餡少,很難吃,以後不會再去了

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