標籤： 戚風蛋糕

戚風蛋糕譯自”chiffon cake”，意為像雪紡面料一般輕盈柔軟綿滑。的確，戚風蛋糕的口感遠遠勝於傳統的海綿蛋糕，深得烘培愛好者的青睞。但往往初學者容易失敗，別泄氣！記住啦，「兩次倒扣」，包你成功！