美食 | 過大年，有年味！那道饞死人的春節美味
每到過年，對於中國人來說，美食，毋庸置疑的成為過年的一出大戲，各家各戶，各式大菜粉墨登場，每一道菜都蘊寓著人們對新的一年的美好祝福；當然，對於吃貨們來說，那一道道饞死人的美味更是讓人趨之若鶩。
標籤： 菜譜
吃龍蝦，殼也不能浪費！教你做美味的Lobster Bisque
前一陣偷閑去了Boston，在Quincy Market嘗到了Lobster Bisque, 相當美味，於是決定搜索菜譜自己在家DIY。這道菜不僅把你吃龍蝦剩下的殼給用上了，還可以為你的節日餐桌增光添彩。
【淘淘快手菜】創意新吃法，蔥油咖喱雞，配飯哦！
想吃蔥油雞塊，又想吃咖喱炒雞塊。一不小心就變成蔥油咖喱雞塊了，自己和家人都覺得很好吃啊，面色賣相又好。PO在圈裡，把朋友們都饞到了，我以前經常做日式咖喱（醬汁類）的，現在用回咖喱粉了，久違的咖喱香也只有咖喱粉中才能溢出來。
【淘淘快手菜】超級簡單的鮮蝦蘆筍炒蘑菇
周末吃什麼？今天taotao要給大家介紹一道非常快手而且簡單的菜譜。朋友來家吃飯的時候，也是一道上得了檯面的菜。葷素搭配均衡，保證你家小孩子也愛吃的喲。taotao真是牆裂推薦啊！
【淘淘快手菜】萬能燉肉–下班回家再也不怕面對飢餓的娃了
作為知名懶婆娘一枚，有時候懶也要懶出個格調來！收羅萬千簡單百搭食譜，包羅萬象，完全解決「今晚吃點啥」的困擾！這道萬能燉肉，也是肉夾饃中的精髓！拿去不謝！
【淘淘家常菜】換種做法來吃藕 酸酸辣辣有點甜
秋季是吃藕的季節，也就中秋前後，國內超市到處都有賣藕，價格也不貴。藕的營養價值也頗高，對於吃貨來說這絕對是膳食的正比最佳品。奇怪的是，美國超市竟然找不到藕，就像找不到絲瓜一樣，也都被拿去擦背了嗎？
【美食】懶人必學！這些菜用開水燙一下就能吃
秋天乾燥的季節，根本吃不下油膩的東西，怎麼辦？有辦法，燙蔬菜！洗乾淨一把新鮮的蔬菜，燒一鍋水，丟進去，看著它們的顏色從青翠專為鮮嫩碧綠，撈出時候，拿出橄欖油/麻油+生抽/鹽，一拌就上桌了！方便，清爽，下飯~
【淘淘家常菜】薩瓦迪卡~南洋風泰式腰果雞
話說最近迷上蔡瀾老先生的書，特別是關於美食的那幾本，簡單易懂，意猶未竟。在《尋味》這本書中，蔡老先生跑遍各地尋找原味，特有提到「小販食品，是絕對在家裡做不出來的，因為三四碗東西，湯料一定下的不足，店裡熱的湯，只用一個巨大的桶，幾十斤肉，幾十斤骨頭，甜味放出，而且天天做，月月做，年年做，積累下來的經驗，才能掌握。」看到這裡我瞬間對我打擊還是挺大的。好在我念來念去還是那些奶奶的手藝，和媽媽的家常菜。現...
【淘淘家常菜】金汁鮑魚撈飯：簡單卻讓你愛的人一輩子忘不了
我們是凡人，也是繁人，更是容易被煩的人。
那就在這一天，9月15日農曆中秋，跟著我一起精心打造一頓簡單卻讓你愛的人一輩子難忘的中秋佳肴吧!
【淘淘家常菜】羅曼西式一頓飯
前陣子一直琢磨著我冰箱里的一大包野生三文魚怎麼處理，網上收羅了各種三文魚的做法，西式中式都有。有幾個我想像一下應該會好吃的做法我嘗試過以後，效果並不怎麼理想而且費時間又糟心。偶爾間，我的健身教練告訴我，抹點油搽點鹽或檸檬汁，撒上黑胡椒烤，煮點素菜搞定一頓meal。味道鮮美還有豐富的蛋白質和Ω-3系列不飽和脂肪酸等。不但時候有健身需求的，而且還非常適合孕婦和寶貝的。除了三文魚。。。。還有一個神秘菜譜...
【淘淘家常菜】論炒麵–如何滿足老公餵飽娃
很多朋友都問我為什麼我炒出來的面顏色好看根根分明。我曾經拜訪過街頭炒麵的小販（飯店裡的廚房不讓進）他告訴我幾個要點，我嘗試後，覺得還真的還不太適合家常滴做法，磕磕碰碰很多次（在這裡感謝我家那口子不厭其煩的當lab rat）終於熬出頭了。所以結合我師傅（小販）的要點，我總結了以下心得，你也可以成為炒麵專家（請自封！） 1.麵條，中寬麵條（不要買細面，細面只適合做拌面or湯麵） 這裡不會教你怎麼煮麵條...
【美食】在亞城過中元節，怎能缺了檸檬鴨？
再過兩天就是農曆七月十四，也就是中國傳統的中元節。如果說「七夕」是中國的情人節，那麼「七夕」之後一周的「中元節」就是中國的萬聖節啦。當然中元節的來歷自然要比西方萬聖節的歷史悠久得多，且各地的風俗習慣各異，但這一天在中國南方，家家吃鴨子的習俗倒是大體相同。
【淘淘家常菜】一言不合兩個食譜一頓飯
今天的一頓飯要介紹的主食是鹹肉菜飯和「薺菜」豆腐羹。在菜飯中一般肉類要麼是鹹肉，要麼是香腸。一般蔬菜會有上海青，萵苣葉或是芹菜葉，食材有限的話我覺得羽衣甘藍Kale也不錯。香腸在亞洲超市可以找到，而鹹肉就簡單隔壁Kroger就有( salt pork)；「薺菜」豆腐羹我打了引號，因為在亞特蘭大就買到過冰凍薺菜，味道相近的就只找到西洋菜（watercress）超市都有賣。這裡我就用的西洋菜。 &nb...
史上最全義大利面知識普及，值得收藏
義大利面好吃、容易做，所以深受大家的喜愛。想縱容一下自己的時候，就做一盤濃郁的奶油醬汁義大利面；想吃健康一點的時候，就做一盤多蔬菜的全麥義大利面。在我們開始煮義大利面之前，先說一下我們常見的義大利面形、選擇義大利面形和醬汁搭配的原則、煮有嚼勁的義大利面的關鍵、義大利面常用的工具及食材。
外面買的冰淇淋一堆防腐劑，怎麼辦？
「夏季的涼爽……」 在炎熱夏天，美味冰淇淋絕對算得上人生里的「小確幸」。慵懶的午後,來上一杯冰淇淋，那種清涼甜美的美妙感受，簡直讓人感動。其實除了買買買，自己動手做幾款冰淇淋一點也不難，既沒有色素和添加劑負擔，又可以照顧有熱量恐慌的小夥伴們，好吃不胖，隨做隨吃！
孩子們夏天必吃的長高菜！
孩子在長個頭的年紀，都需要正確有營養的補鈣來幫助發育。那麼，補鈣最簡單又健康的方法是什麼呢？其實，一些家常菜才是真正的補鈣高手，這些菜正是因為搭配科學，才得以發揮很好的補鈣效果！
亞城竹葉粽子飄香過端午 美食達人教你包粽子慶佳節
每年的端午節我都無法擺脫粽子的誘惑，早些年當端午節來臨之際，最讓我醉心的就是看著母親端坐於一堆竹葉和一盆糯米前包粽子，滿屋子散發著淡淡的竹葉和糯米的香味，一個個精緻的粽子美得讓我不敢看。後來母親離開了我們，雖然再也吃不上她包的粽子，但每年端午的粽子卻讓我多了一份思念。
