分類： 美食

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【聞君廚房】三吃海棠果 酸甜又健脾

很高興本廚房之首篇—「百果之宗」備受朋友們的關注，不少朋友討要食譜，而本地的朋友紛紛詢問哪可以找到這種梨樹。其實亞洲梨樹在北美並不多見，我尋得這棵一定是多年前哪位亞裔種下的，正所謂「前人栽...

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【生活】喬治亞的初秋，已是桂花飄香板栗黃

都說秋天是個收穫的季節，正所謂「春萌夏香秋來碩」，入秋以來，在喬治亞的一些地方也呈現出一派「秋收」的景象，去摘蘋果收梨子的，亦或去摘喬治亞葡萄的，忙的是不亦樂乎。

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【美食】就地取材做出有中國特色的外國魚

今天我們來說一下魚， 魚在膳食中有著非常重要的地位，相信很多人都可以講出1-2個吃魚的好處。要在亞城做好一道對胃口的「魚」有時候就有些頭大了對不? taotao也有同樣的痛苦。作為80後的新煮婦，在大...

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【聞君廚房】百果之宗

金秋時節，瓜果飄香，最應節的水果非梨莫屬。梨清甜之中帶點微酸，爽脆而又多汁，因而被稱之為「百果之宗」，且有「天然礦泉水」之美名。

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【美食】懶人必學！這些菜用開水燙一下就能吃

秋天乾燥的季節，根本吃不下油膩的東西，怎麼辦？有辦法，燙蔬菜！洗乾淨一把新鮮的蔬菜，燒一鍋水，丟進去，看著它們的顏色從青翠專為鮮嫩碧綠，撈出時候，拿出橄欖油/麻油+生抽/鹽，一拌就上桌了！...

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【淘淘家常菜】廚房膳食要點簡單get到

很多人做菜的調味基本上是「毛估估」 今天心情好多撒點糖，心情不好Chua~一把鹽。那怎麼才能控制糖鹽油，這些又愛又恨的日常調味呢？在什麼範圍之內可以想吃啥就吃啥呢？

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【特栗不獨行】萬聖節噁心死美國人的十大中餐

作為美國節日季的開端，萬聖節可是需要被隆重對待的！如果你被美國人邀請參加他們的萬聖節party，千萬不要忘了我們中國人民以食為天的優良傳統。下面介紹幾個噁心死美國人、卻又最受歡迎的萬聖節中餐...

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【淘淘家常菜】薩瓦迪卡~南洋風泰式腰果雞

話說最近迷上蔡瀾老先生的書，特別是關於美食的那幾本，簡單易懂，意猶未竟。在《尋味》這本書中，蔡老先生跑遍各地尋找原味，特有提到「小販食品，是絕對在家裡做不出來的，因為三四碗東西，湯料一定...

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【淘淘家常菜】上得了檯面的硬菜

上得了檯面的硬菜是神馬？就是擺出來，Duang～神擋殺神，佛擋殺佛的菜。凡食者一一跪拜大廚，痛哭流涕，不能自已。 今天分享的神菜還得從20年前的暑假說起…

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【美食】這麼做出來的速食麵，堪比米其林餐廳的菜肴

這世界上最美味的除了速食麵還能在列舉出來第二種食物嗎？ 能嗎？不能！ 速食麵又稱泡麵、杯麵、快熟面、速食麵、即食麵，南方一般稱為碗面，香港則稱之為公仔麵，是一種可在短時間之內用熱水泡熟食...

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【美食】這幾種餅不需發麵，做法超簡單，天天吃不膩！

生活難免有遺憾， 攤一塊香噴噴的煎餅， 簡單快手還能撫慰人心， 酥軟油潤讓人慾罷不能。 「蘿蔔煎餅pinpinlife」 材 料  臘腸1條、蝦米20g、香蔥2條、白蘿蔔150g、麵粉150g、玉米粉150g、食鹽1茶匙...

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【淘淘家常菜】羅曼西式一頓飯

前陣子一直琢磨著我冰箱里的一大包野生三文魚怎麼處理，網上收羅了各種三文魚的做法，西式中式都有。有幾個我想像一下應該會好吃的做法我嘗試過以後，效果並不怎麼理想而且費時間又糟心。偶爾間，我...

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【淘淘家常菜】論炒麵–如何滿足老公餵飽娃

很多朋友都問我為什麼我炒出來的面顏色好看根根分明。我曾經拜訪過街頭炒麵的小販（飯店裡的廚房不讓進）他告訴我幾個要點，我嘗試後，覺得還真的還不太適合家常滴做法，磕磕碰碰很多次（在這裡感謝...

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【美食】被徹底「美國化」的亞洲食物

都說「民以食為天」，作為一名在美國的留學生，首先關注的自然也是各路美食。你會認為哪些菜是亞洲食物的代表呢？撈麵、幸運簽語餅，還是香橙雞？儘管這些都是物美價廉的美味佳肴，但遺憾地是它們已經...

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【美食】在亞城過中元節，怎能缺了檸檬鴨？

再過兩天就是農曆七月十四，也就是中國傳統的中元節。如果說「七夕」是中國的情人節，那麼「七夕」之後一周的「中元節」就是中國的萬聖節啦。當然中元節的來歷自然要比西方萬聖節的歷史悠久得多，且各地的...

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【淘淘家常菜】下廚圖方便必備三寶

對於經常下廚的人來說，洗菜切菜配菜是最頭大的。智慧如我介紹必備下廚常備三寶百搭款，省時省力省心。肉絲，榨菜，和蔥油。對就這麼簡單，超級百搭！