春夏之交，亚城寻得鱼腥草

本来没有奢望在亚城能够看见它的身影，天远地远的，艾草、蕨菜和野葱也就罢了，我向来认为鱼腥草只会在长江以南才会生长，所以即便我对它的嗜好过甚，也不得不打消这份念想，身在海外嘛，总得有所舍弃的。

云贵川地区的人称之为折耳根。江浙一带则称之为蕺草，曾有《咏蕺》诗：“十九年间胆厌尝，盘馐野味当含香。春风又长新芽甲，好擷青青荐越王。”说是越王勾践当年不但卧薪尝胆，每餐还要吃一盆蕺草，蕺草带有浓郁的鱼腥味，所以又称鱼腥草。在我们桂北地区一概称为鱼腥草，完全是根据其味而得名，自然显得贴切些。

前阵子去友人家做客，其陪我在他家所在的小区里散步，领略他们小区的景观环境。

行至小区水岸一户老美家的庭院边我看到了这个，当时很真切的看到美丽的小白花在微风中轻轻摇曳，我根本就不用辨别，因为太熟，只一眼便知是鱼腥草。恰巧老美夫妇正在打理院子种植花草，友人过去大加赞美一番他们的院落如何beautiful，并适时向他们了解这片鱼腥草的情况。原来老美当初也不知上哪弄来的鱼腥草种，只是把它当作美化院子的景观草来种植，现在正想把它们换掉。看看，就有这种踏破铁鞋无觅处、得来全不费工夫的事情发生，在我即将把它忘却之际，不但实实在在的跑出来展现于眼前，还瞬间可以得到它。也不用客气，我们帮老美清理掉这一小片的鱼腥草，来了个双方共赢皆大欢喜的好局面。

此时正值春夏之交，是鱼腥草最为肥嫩的时候，当然也成了食用它的最佳时节。还是中国草医典籍里说的鱼腥草是天然而又安全的植物抗生素，与生俱来的清热、消炎、抗病毒功效更是让人青睐有加。我倒没有把它当作药物来看待，只把它当作餐桌上的一道菜肴。

鱼腥草的食用方法很简单，通常我喜欢生食叶子，也就是不用焯水，直接将叶子洗净切成丝，配几颗蒜米，最好是腌制好的蒜米，不至于太辛辣，再拌上陈醋和生抽即可食用，这种吃法据说对咽喉特别好。我嘛，还确实不是为了防治咽炎，完全是喜欢这个味道，吃货的行为更浓重些。

那天我们主要还是吃鱼腥草根，这是相当传统的吃法。同样是凉拌，同样用酸醋腌泡，就多了秘制辣椒油，之所以说秘制，我个人认为湖南人做的辣椒油要比云贵川的好，甚至比桂北的还要香辣，所以凉拌鱼腥草跟能够配上湖南辣椒油，是我在亚城没法预料的。

还有一种吃法是比较经典的，那就是鱼腥草根炒湘西熏肉，唉！这个就不说了，因为在亚城，我看是无法找到湘西熏肉了的。

最近有朋友推荐了一减肥偏方，即用鱼腥草加红枣煮水来喝，说坚持一个月便可变回苗条身，还能拥有A4腰，这个我还没机会试，不知道是否有效。但是，多喝鱼腥草茶可以有效戒烟我是尝试过了，以前在工作应酬中少不了烟酒交加，明知道吸烟有害健康，可烟几乎从未离手，直到去年有位草医给了我戒烟的方子，就是每天煮两壶鱼腥草茶喝，还真是把十几年烟瘾给消除掉了。鱼腥草茶煮起来十分简单，就是用一把鱼腥草煮水，还不用煮得太久，水一滚即可。

好不容易在亚城找到鱼腥草，当然会很珍惜的了。那天我是特意留下几棵来做种，从友人家回来即刻将它们植入院子的空地上，如今已经开始茁壮成长起来，按照这个趋势，到了明年我这院子估计是要铺满鱼腥草的，那么，我是不是应该计划今年冬天在亚城用橡树叶熏猪肉呢？