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美食|夏天来了,来蜀香园吃碗砂锅米线吧

夏天来临,又到了放飞自我的季节。小编一个冬天都难见到的邻居们,在夏天里都跑出来了,割草的割草,剪树的剪树。夏天天气好啊,各种活动和嘉年华不要太多,85的桥虽然断了,也挡不住小伙伴们蠢蠢欲动想要出门的心啊。那么一个重要的历史性课题来了——今天咱们吃什么?

小编今儿就给大伙推荐——蜀香园。这家亚城的川菜馆又出新菜啦——砂锅米线和肉夹馍!

什么是砂锅米线?

说起砂锅米线,也是川菜的特色之一,小吃届的翘楚。将各类的食材,放在砂锅里炖煮,最大特点就是配菜丰富。小小一锅里,除了有豆腐皮、木耳、青菜,还会有土豆片、蘑菇、鹌鹑蛋等等。当然,任这些配菜怎么变化,唯一的主角自然还是米线!绵长的米线,从浓汤里捞起,就着特有的川式辣油,入到口里香气四溢。

砂锅的优点?

砂锅可是咱国家特有的一种烹饪厨具,有以下几个优点,
1.保温性好:砂锅水分蒸发量小,所以往往端上来都是热气腾腾的,一顿饭下来,也不用担心汤菜变凉。
2. 容易入味:砂锅的密闭性好,内循环强,煮出来的肉类比较松软且易入口,一些蔬菜豆腐的也容易入味。
3. 保护营养:慢火出好汤,砂锅里面的各种食材经过长时间的微微的翻滚,营养早已化在汤里。

(感谢可爱的Emma发来的这张现场照片)

此外,砂锅米线既可以在多人的时候当作共享的菜色,也可以一个人用餐的时候点上一锅慢慢享用。各类食材,啥都来一点,荤素搭配,汤面共享,简直是有选择恐惧症小伙伴们的福音啊!

肉夹馍

来都来了,客官再配上一个肉夹馍(白吉馍)吧。

小伙伴们有没有想过,明明是馍夹肉才对,怎么变成了肉夹馍?“肉夹馍”的叫法是古汉语的省略句式,其意为“肉夹于馍中”(没错,古人说话就是这么文邹邹~)。这就是我们大名鼎鼎的中式汉堡啦!这是两种食物的绝妙组合:腊汁肉,白吉馍。这样的组合可谓天生一对,他们互为烘托,将各自滋味发挥到极致。馍香肉酥,让人回味无穷。

巴蜀烤鱼

此外,小编还要聊聊他们家热销的巴蜀烤鱼——既继承了川菜的传统口味,又加入了营养健康的理念。在底料中加入了很多中草药式的调料,由慢火熬制而成直至浓郁入味,特别适合下饭。老板娘还特别交代说,这些都是精挑的新鲜活鱼,保证让大家吃得放心。无辣不欢的小伙伴们,怎么能够错过?

九宫格火锅和三味火锅

当然,如果您觉得以上推荐无法满足你海量的胃口,那么点上一个九宫格火锅和三味火锅也是不错的。这两种颜值很高的花样式火锅,满足了各类人士的不同需求。九宫格整齐的切割方式特别适合处女座和强迫症的小伙伴。三味火锅则照顾到了怕油辣的健康养生人士,或者是在减肥中又忍不住诱惑的MM。

你说什么?夏天吃火锅太热了。Oh nononono!其实在夏天吃火锅益处多多。《黄帝内经》中记载:“春夏养阳,秋冬养阴”。在春夏两季应以养元气为主,吃生冷食物反倒对阳气有所损伤,而在火锅的感官刺激下反倒能增加食欲,提神解疲。所以就有了“夏吃火锅,伏天进补”这一说法。懂得在夏天吃火锅,这才是一名吃货的自我修养。

各式川菜

当然,作为一名正宗川菜馆,各位客官也不要忘了翻其它各式川菜的牌子哟。你要是以为川菜只有辣的那就错了,川菜的“七滋八味”不是三言两语可以说得完的。话不多说,图来一波,小编的推荐就到这里,剩下客官您看着心情点咧~

蜀香园

地址: 2180 Pleasant Hill Rd Suit A6-7, Duluth, GA 30096
电话: 470-299-4660

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本文由【北美海客生活网】独家约稿,由 火锅娘娘 原文创作。欢迎转发或转载,分享给更多的海外华人。转载到其他网站时请注明出处!部分图片取自网络,版权属于原作者。

亚城房产经纪人Lesley

吃着火锅卖着房子,偶尔写文陶冶情操。

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