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全美食无肉,佛州超市限购:Costco 3包、Sam’s Club 1包、Publix未受影响

美国很多肉类加工厂因大量工人染疫而须暂时关闭,导致肉类供应中断,受影响范围已扩散到零售市场。

消费者发现,愈来愈难买到肉;佛州多间超市已实施限购,Costco已没有鸡肉出售;快餐集团Wendy’s有超过1,000间分店,因为未能补充牛肉存货,需要暂停售卖包括汉堡饱。

▲Costco限购新鲜肉类,每人最多只能购买3盒。

代表130万食品及零售业工人的“食品及商业工会”(United Food and Commercial Workers,UFCW)表示,美国已有20名食品加工和肉类包装工人死于新冠肺炎,估计有6,500人患病。

白宫一名高官透露,美国大多数肉类加工厂可能暂时关闭,令超市中的肉类供应减少多达80%。

▲连锁快餐店Wendy’s近两成分店5月4日暂停出售汉堡等含牛肉产品。

泰森食品(Tyson Foods)已明言肉类供应链正在断裂,除了肉类工厂受疫情影响而停产,农夫现时亦难以出售牲口。

泰森食品董事会主席约翰泰森(John Tyson)日前撰写网志,坦言新冠肺炎疫情改变了一切,公司正面临一系列新挑战。

他称,业内不少猪肉、牛肉、鸡肉加工厂目前都被迫关闭,就算只维持一段短时间,也会意味数以百万磅的肉类从供应链消失。

▲Costco的鸡肉两星期前已开始缺货。

总统特朗普上周授引《国防生产法案》以维持肉类加工厂开放,不过,迈阿密大型肉类批发商Miami Purveyors总裁罗森堡(Rick Rosenberg) 表示,屠宰及肉类加工工人需要掌握一定技术及工作经验,政府制出政策或调派军队入工场,也解决不到问题。

大型超市好市多(Costco)于本周一(4日)在官网声明指出,特定产品现时只可限购,以满足更多顾客的需求;在新鲜肉类方面,将暂时限制牛肉、猪肉及鸡肉产品,每人总共只能购买3包。

Sam’s Club肉类限购量更低,列明只准一包,避免出现抢购潮。

佛州最大超市Publix,由于在州内拥有自家牛、猪肉加工场,暂时未受影响,但鸡肉限购两包。

▲科罗拉多州JBS肉类加工场有过百名员工集体感染新冠肺炎,已造成最少3人死亡。

据美国投资银行Stephens Inc分析,Wendy’s全美有五分之一,即共1,043间分店,于周一晚上暂停出售包括汉堡饱在内的含牛肉产品。

该行分析师卢瑟福(James Rutherford)指出,当中俄亥俄州、密歇根州和纽约州所受影响最大。

Wendy’s发言人发声明承认,由于牛肉供应商停止运作,影响部分分店可能会出现餐单内部分产品售罄的情况,但公司会保持每星期向分店供应牛肉两至三次,以将影响减至最低。

▲受疫情影响,全美近月肉类价格显着上升。

其他快餐店方面,麦当劳表示,他们有多个供应商,因此未有遇到牛肉短缺问题。但Shake Shack高层就警告,牛肉价格会大幅上涨。

分析师认为,快餐店之间出现差异,是因为Wendy’s比竞争对手更依赖新鲜牛肉(这亦是Wendy’s的主要卖点),因此比一些提供雪藏肉类餐点的快餐店,更容易出现材料短缺问题。

Wendy’s的问题可能只是新鲜牛肉短缺的一个开始,到5月25日阵亡将士纪念日(Memorial Day),当家家户户都按传统举行烧烤聚餐时,短缺问题可能会达到高峰。

本文由【北美海客生活网】整理编辑,原文转自佛州全资讯,若有侵权敬请联系我们;图片取自网络,版权属于原作者。转载请注明出处!

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