【聞君廚房】顏值爆表！能和孩子一起做的蘋果玫瑰撻

這個秋天，上個周末，可曾領著孩子去蘋果樂園採摘蘋果？可帶著歡聲笑語和沉甸甸的果實滿載而歸？紅撲撲黃燦燦的蘋果掛滿枝頭，讓人垂涎欲滴。「一天一蘋果，醫生遠離我」，可孩子們更享受的只是採摘蘋果的樂趣，大多數的孩子卻不太愛吃它，真讓媽媽們發愁！來吧！這個周末就和孩子們一起動手做這款誘人的「蘋果玫瑰撻」吧，簡單易做，酥脆香甜，保證你的孩子喜歡吃！

喬治亞的蘋果主要有兩種，一種是金瑞蘋果，果綠色，汁多爽口，甜中帶酸，適合生吃。還有一種是瑞光，名副其實的大紅蘋果，肉實少汁，味淡，適合用來加工蘋果醬或烘培各式點心，這款「蘋果玫瑰撻」就是要利用瑞光紅色的皮達到「色誘」的效果。

材料：
1、千層酥皮（puff pastry）一盒（兩片裝）
2、瑞光蘋果兩個
3、奶油乳酪（cream cheese）一盒
4、檸檬一個
5、水三湯勺
6、白糖、肉桂粉適量
7、杯子蛋糕烤盤一個

製作方法：

1、準備工作

將千層酥皮奶和油乳酪提前40分鐘置於室溫軟化，烤箱預熱到375華氏度，烤盤抹油撒上乾粉防粘。

2、蘋果一切兩半，去核去蒂，切成半圓形薄片。

3、將蘋果片散開在一碗內，檸檬擠汁和3湯勺水一塊與蘋果片拌勻，放微波爐叮2分鐘。

4、將蘋果片快速攤開在廚房紙上吸乾冷卻備用。

5、將軟化的正方形千層酥皮用擀麵杖擀成長方形，切成6塊長條狀，兩片酥皮共切成12條。

6、在每片酥皮上抹上奶油乳酪，再撒上少許糖

7、將6片蘋果片一片片疊放在酥皮的一側，約突出來1/3左右，在蘋果片上撒少許肉桂粉

8、將酥皮另一側摺疊，壓壓緊，從一邊卷到另一邊，看！一個漂亮的玫瑰花做好了

9、完成所有玫瑰花，放入烤箱，烤45分鐘

10、叮……香噴噴美艷艷的蘋果玫瑰撻出爐啦！等等！撒上少許糖粉，排盤，咔嚓，留個影吧！特有成就感不是嗎？