研究表明 半數美國人10年內會受肥胖困擾

如果美國人不集體採用更為健康的飲食習慣，全國有超過一半的人在10年內會受到肥胖問題的困擾。

據有線電視新聞網（CNN）報道，更糟糕的是，1/4的美國人將會「嚴重肥胖」，體質指數（body mass index，BMI）超過35，這意味著他們超重的部分將超過100磅。

這一驚人的預測周三（18日）發表在《新英格蘭醫學雜誌》（NEJM）上。這一預測來自於一項研究的結果，該研究分析了超過600萬美國成年人自我報告的體質指數。

考慮到減肥帶來的挑戰，這對國家未來的健康來說是個毀滅性的消息。

塔夫茨大學（Tufts University）公共衛生和社區醫學主席馬斯特（Aviva Must）說：「眾所周知，肥胖一旦形成，就很難治療。這個問題的社會成本很高。」

作為首批深入州一級的研究之一，研究發現，29個州（大部分在南部和中西部）的問題最嚴重，這些地區超半數居民被認為存在肥胖問題。不過其他地區也沒有擺脫這個問題，在所有50個州，至少35%的人口都有肥胖問題。

研究報告的主要撰寫人、哈佛大學陳曾熙學院健康決策科學中心（Harvard Chan School’s Center for Health Decision Science）分析師沃德（Zachary Ward）說：「更令人擔心的是，嚴重肥胖的人越來越多。」

沃德說：「全國範圍內，嚴重肥胖（通常指超重超過100磅）將成為最為常見的BMI類型。有25個州的嚴重肥胖比率將高於25%。」

研究還發現，某些特定人群更容易遇到嚴重肥胖的問題，分別是：女性、非西語裔和非裔成年人以及年收入低於5萬美元的成年人。

沃德還說：「我們發現，44個州的低收入成年人（家庭年收入不到2萬美元）中，嚴重肥胖是最為普遍的BMI類別。」

造成這一現狀的原因是含糖飲料和超加工食品的增加，這些飲食提供大量熱量，卻幾乎沒有營養。另一個原因是，美國的食品價格在下降。

如何解決這個問題？馬斯特說：「雖然前景不樂觀，但是我們不能輕易認輸。這可能需要大量聯邦、州和地方政策地干預以及監管措施，才能產生重大影響。我們不能指望在現在的環境中個人行為能有多大的變化。」

研究還給出了一些積極的策略，比如讓地方公共交通系統鼓勵人們步行；在周末和夏季保持學校開放，讓人們可以使用學校的運動設施和游泳池；增加對「從農場到學校」以及「從農場到工作」等食品項目的支持，讓人們能獲得低成本的水果和蔬菜。

其他措施還包括取消那些向兒童宣傳不健康食品企業的稅收減免等。

最為划算的解決措施是對含糖飲料徵稅。研究發現，這一稅收可以為該項目上每花費的一美元節省30美元的成本。

但是這種措施不一定受歡迎。專家表示，這個問題的複雜性意味著每個美國人都需要負起自己的責任。

沃德說：「減肥真的很難，而治療肥胖症更加困難。因此，在抗擊這一問題時，我們必須做好預防工作。」