立秋後，這5種綠葉菜一定要多吃！補充維生素，全家換季少生病~
立秋後，雖然「秋老虎」還將持續發威，但晝夜溫差將逐漸增大，空氣也會更加的乾燥，人體水分流失加快，人體內維生素儲備也會相應減少。
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所以在飲食上，應注意多補水、攝入充足的維生素，少食辛辣、油膩的食品。今天，小編特意請教了公司的營養師，給大家推薦了5種綠葉菜，趕快吃起來吧~
1、菜心
每年秋季，菜心是最受人們青睞的綠葉菜之一；菜心也叫菜薹，是我們生活中常見的一種蔬菜，因其口感脆嫩、風味獨特，可以炒食、白灼，也可以做湯，深受大家的歡迎。
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事實上，菜心不僅好吃，其營養價值也非常的豐富，含有大量的蛋白質、碳水化合物等。
另外它還含有豐富的鈣、鐵、磷等微量礦物質元素，特別是胡蘿蔔素、核黃素及尼克酸的含量也比較多，熱量相較於其他食材也是偏低，不僅能很好的補充人體所需的營養，還能有效的控制身體熱量的攝入。
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但菜心在日常食用時，不宜長時間烹炒，否則會造成口感不佳，營養也會相對流失。
2、菠菜
菠菜有「營養模範生」之稱，它富含類胡蘿蔔素、維生素C、維生素K、礦物質（鈣質、鐵質等）、輔酶Q10等多種營養素。有助於潤腸通便、促進新陳代謝、延緩衰老等。
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菠菜的食用方法也很多，可以用來燒湯、涼拌、單炒，都非常的好吃。另外，豆腐可以和菠菜一起食用，並不會引起結石，大家可以放心吃。
小編提醒：炒菠菜前，焯一遍水，能去掉菠菜中的多半草酸，提高菜裡面的鈣、鐵等元素的吸收利用率。
3、油菜
油菜又叫上海青，說其它，大部分人應該都不陌生，這種蔬菜，可以說是遍布大江南北么更是百姓餐桌上最普通、最常見的食材。
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油菜裡面含有豐富的胡蘿蔔素、鉀、鈣、磷、維生素c、蛋白質和纖維素，相對而言，熱量也比較低，是一種性價比非常高的健康食物。
油菜的做法也多種多樣，又極易上手，可以做清炒油菜、蒜蓉油菜，油菜豆腐，還可以用來做包子的餡心，不管是誰，總能找到自己最愛的一款。
4、芹菜
芹菜在我國有著悠久的種植和食用歷史，也是中國人餐桌上常見的蔬菜之一。
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芹菜富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、B族維生素、鈣、鐵、磷等20多種營養元素。蛋白質和磷的含量比瓜類高1倍，鐵含量比番茄多20倍。
除此之外，芹菜中還含有諸多活性成分，如葉綠素、芹菜素等，有助於抗氧化、降血壓、擴血管、強健骨骼等。
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但值得一提的是，在食用芹菜時，最好保留芹菜葉的部分，芹菜葉中有超過9種營養高於芹菜莖，所以做菜的時候，一起吃才是最好的選擇。
5、茼蒿
茼蒿是一種風味獨特的蔬菜，氣味清香、口感脆嫩，含有豐富的蛋白質、纖維素、維生素C、維生素E和胡蘿蔔素等等，可以幫助保護視力、養心安神、降壓護腦等。
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但茼蒿中的鈉含量也較高，所以，我們平時在食用時，應當注意要少放鹽。
立秋養生「四字訣」
1、解暑養胃
夏日炎熱雖逐漸離去，但天氣卻依舊未出三伏，因此，這個時候飯桌上一定不能缺少消暑的食物。
綠豆粥和薄荷粥都是極其美味的食物，綠豆粥可以幫助我們降血脂，降血壓，同時又有清熱解暑的功效，而薄荷粥除了清熱解暑，還有著清利咽喉的作用。
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兩者是立秋養生的一大美食，飯桌必備佳品。
2、防燥潤肺
秋季天氣乾燥，非常容易消耗人體的津液和肺液，讓人感到口乾舌燥。
不注意的話，還會被秋燥所侵襲，最終導致傷肺傷陰，還有可能引發多種疾病，因此，秋季養生，防燥潤肺是關鍵。
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多食蔬菜水果可以幫助我們消除秋燥症，注意要少食或不食辣椒，蔥，蒜等燥熱食物，以免加重秋燥症。
3、祛濕滋陰
立秋之後早晚晝夜溫差較大，民間有這樣一句諺語：「早立秋涼颼颼，晚立秋熱死牛。」
雖時至立秋，但空氣依舊悶熱潮濕，在這濕熱交蒸的季節，防暑和除濕依舊是養生關鍵。
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薏米粥可以幫助我們祛濕，還能暖脾胃，有清熱排毒的功效，對於女性來說也是絕佳的美容食物。
4、防「秋老虎」
秋老虎一般發生在立秋之後，屬於短期的回熱天氣，這種天氣就像是一隻蠻橫霸道的老虎，所以在民間被稱為「秋老虎」。
為了防止秋老虎，預防中暑，要保證充足的睡眠和水分，多吃新鮮蔬菜和水果，另外出門時，一定要做好防晒工作。
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除此之外，在涼爽的早晚，可以選擇適合自身的鍛煉項目，為自己強身健體。
在家也盡量使用自然風降溫，不宜多吹空調。
立秋食補
一、立秋「四大名補」
1、蓮子
蓮子可以幫助我們清熱降火，促進睡眠，另外蓮子有著非常好的滋補作用。
秋日食用蓮子，不僅有助於緩解失眠，還能清熱止咳，滋潤肺部，提高人體的免疫力。
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2、紅棗
紅棗有著養血安神，補中益氣的作用。它是非常好的補品，經常被用於各種食物中，能夠滋養氣血，滋養身體。
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將紅棗泡水或熬湯喝，可以止咳潤肺，與此同時，紅棗是護膚美容的佳品，促進血液循環的同時，讓外貌更加容光煥發。
3、栗子
栗子在堅果類中營養價值十分高，除此之外，香甜可口的栗子是秋冬必備美食之一。
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栗子性味甘溫，有著養胃健脾，補腎強筋的功效，在滋補方面，美味的栗子也可與人蔘，當歸相媲美。
4、花生
花生是堅果的一種，有著「長壽果」的美譽。作為一種高蛋白的油料作物，不僅可以滋養補氣，清咽止癢，還能夠潤肺化痰。
對於食少乏力，乾咳少痰的人群，極其適合。
二、立秋「四大水果」
1、秋梨
秋梨又稱為酸梨，味道清新可口，酸甜美味，秋梨能夠幫助人們生津消食，潤肺止咳，清熱降火。
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除此之外，對於肝炎患者，秋梨還有著保肝，助消化，增加食慾的功效。
2、山楂
立秋想做好養生工作，山楂必不可少，山楂酸酸甜甜，十分開胃，有著活血化瘀的功效。
秋季乏困之時，吃山楂還可以幫助我們提神醒腦，促進食慾。
3、柚子
柚子性味偏酸、寒，食用柚子可以幫人們止咳平喘，消腫止痛。柚子中含有大量豐富的維生素C，有降血糖，降血脂，減肥，美容養顏等功效。
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食用柚子，不僅可以增強體質，柚子中所含有的枸櫞酸還能夠消除人體疲勞。
4、葡萄
立秋吃葡萄勝過吃冬蟲夏草，因為秋季正是葡萄成熟上市的季節，營養價值很高。
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人體經過炎熱潮濕的夏季，會積攢一些毒素，而葡萄具有健脾利尿，益氣補血的功效，立秋時，吃葡萄會幫助人體排除毒素，消除內熱。
